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科普知识
  • 金秋送爽,花椒飘香

    金秋送爽,花椒飘香,本周小编走进中国花椒之乡——汉源,我们公司的花椒种植合作基地,带大家一起探索花椒的奥秘!

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  • 调味新贵——北纬30°藤椒油

    大多数中国人的菜肴里,花椒是必不可少的调味食材。 藤椒,这个曾经的小不点如今成为了调味新贵,悄然走入千家万户的厨房。 与红花椒有所不同,藤椒的香味更加柔和清新,红花椒入口即麻,而藤椒入口数秒后,鲜香扑鼻,麻味绵长,麻不伤口。

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  • 花椒的味道让人着迷,但你可知道它别的用处?

    花椒在我们的日常生活中常用作烹饪调料出现,但实际上,小小的花椒却有着各种各样的作用。下面就一起来探索一下花椒的其他用途吧。

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  • 如何挑选好的花椒

    花椒是我们日常烹饪必不可少的调味料之一,我们常接触的花椒一般又分为两种:红花椒和青花椒。红花椒的使用频率比青花椒多,煎炸炒卤炖汤均可使用。本文先讲一讲红花椒的选择。

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